LAM

Ons assortiment lamsvlees

Lamsvlees wordt overal ter wereld gegeten en is vooral geliefd vanwege de malse structuur en de rijke uitgesproken smaak, in Vlaanderen is het vlees ons allen bekend en wordt het geleverd vanuit Nieuw-Zeeland.

De meest voorname stukken zijn de lamsbout, de lamsschouder, de lamskoteletjes, de rugfilet en het lamskroontje uiteraard.  

Het lamsvlees biedt zeer vele culinaire mogelijkheden voor zowel de dagelijkse keuken als voor op de barbeque en voor feestbereidingenen voor de eindejaarsperiode.

Lamsvlees komt het best tot zijn recht als het rosé of saignant gebraden is. De nek of de schouder is uitermate geschikt voor in stoofpotjes, tajines of een navarin.

Vraag uw offerte!

Onze keuze

Lamskroontje

Lamsbout

Lamskoteletten

Lamsschouder